뉴스와 잡학/먹을거리
2022. 12. 20.
케이크가 비싼 이유?
관련 뉴스 : “애 때문에 안살수도 없고”...가격표 보고 한숨나오는 케이크 - 매일경제 (아래 링크 참고) 연말을 맞아 케이크 수요가 커지는 가운데 주요 베이커리와 커피 프랜차이즈에서 판매하는 인기 케이크 가격이 1년사이 3000~5000원이나 오른 것으로 나타났습니다. 케이크 비용에 기여할 수 있는 몇 가지 요인이 있습니다. 이러한 요소 중 일부에는 사용된 재료의 유형과 품질, 케이크를 준비하고 장식하는 데 필요한 시간과 노동력, 디자인의 크기와 복잡성, 임대료, 공과금 및 보험과 같은 사업 간접비 등이 포함됩니다. 신선한 과일, 값비싼 초콜릿 또는 수입 향료와 같은 고품질 재료로 만든 케이크는 일반적으로 저렴한 재료로 만든 케이크보다 비쌉니다. 복잡한 디자인이나 여러 층의 케이크와 같이 준비하고 장..